Depuis 2008, le projet Verger + se consacre au sauvetage du verger haute tige du Jura et du Jura bernois. En très forte régression depuis des années, le verger traditionnel de la région jurassienne est passé de 350 000 arbres en 1951 à moins de 90 000 en 2001.
"Fort de ce constat, nous avons décidé de réagir en développant le projet Verger + afin de remettre en valeur, de développer et de renouveler ces vergers haute tige faisants partie du patrimoine du Jura et du Jura bernois" , déclare Victor Egger, responsable de la station d'arboriculture à la Fondation rurale interjurassienne (FRI) et responsable du projet Verger +. Mais revaloriser uniquement les arbres n'était pas suffisant. "Ça ne servait à rien de replanter pour replanter. Il fallait également offrir la possibilité de faire quelque chose avec la production. Sinon, autant planter des palmiers" , ironise Victor Egger.
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