Champignons sous la loupe

Patrick Recordon, contrôleur officiel pour la Municipalité de Saint-Imier, a analysé 52 récoltes de champignons en 2010. Trente-huit contenaient des champignons impropres à la consommation, dont 22 cachaient des espèces vénéneuses. En quantité, cela se traduit par 43 kg de champignons contrôlés, avec 19 kg d'éliminés, dont 4 kg de vénéneux. /réd