Vendanges et météo: pourquoi les vignerons neuchâtelois s’en sortent mieux

Lors des caves ouvertes des 27 et 28 août, nous avons interrogé des vignerons-encaveurs neuchâtelois sur les vendanges prévues début octobre. Si celles-ci s’annoncent faibles, ils s’estiment toutefois bien lotis avec «seulement» 25% à 30% de pertes à craindre.