Dégâts de gel, récolte retardée ou perdue: à cause du retour du froid, les cultivateurs sont nombreux à frémir en Suisse ou ailleurs. Dans la région neuchâteloise, les cultures de betteraves et de colza, les vignes, les arbres fruitiers ou encore les légumes sont particulièrement sensibles au gel durant cette période de l’année. Pour limiter les dégâts, les cultivateurs ont recours à différentes techniques, pas toujours uniformes à travers le pays. Bilan et tour d’horizon dans l’Arc jurassien.
Betterave et colza: les plus sensibles
C’est tout un art de semer ses betteraves au bon moment. Trop tôt, elles sont sensibles aux coups de froid et risquent de geler. Trop tard, elles peuvent manquer de pluie, et surtout, moins elles passent de temps en terre, moins elles produisent de sucre. Certains agriculteurs misent dès lors sur la sécurité.
Johnny Ruchti, producteur de betteraves au Val-de-Ruz, sème toujours autour du 10 avril....