Le canton devait modifier l'arrêté sur les appellations d'origine contrôlée (AOC), la Confédération ayant modifié la réglementation en la matière à fin 2013. L'Interprofession en a profité pour demander une simplification, le nombre des AOC passant de 25 jusqu'ici à une seule, "Neuchâtel". Cela doit permettre de favoriser la promotion des vins neuchâtelois. La liste des cépages permettant d'obtenir une AOC reste restrictive.
Une autre modification doit favoriser l'une des spécialités d'ici, l'oeil-de-perdrix. Ce dernier est désormais reconnu au niveau fédéral.