17.05.2018, 18:54

Une fleur pour l’absinthe et les bières du terroir neuchâtelois?

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L'absinthe, un produit du terroir neuchâtelois au même titre que le vin.

Terroir Une taxe cantonale épargne les vignerons neuchâtelois. Cette fleur doit-elle aussi être faite aux brasseurs et aux producteurs d’absinthe? Le Grand Conseil dira prochainement s’il entend passer outre les réticences du gouvernement.

Tandis que la politique d’austérité ou les hôpitaux excitent les passions, "le sujet est un peu folklorique", reconnaît le député socialiste Baptiste Hurni. Mais, c’est l’occasion de porter "un projet positif: encourager les produits du terroir, qui ne se résument pas au vin".

"Débat fleuve"

La modification législative qu’il propose, Baptiste Hurni ne pensait pas qu’elle susciterait...

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