Une œnothèque dans laquelle on ne voit pas vraiment les bouteilles de vin, c’est un peu absurde, non? Marianne et Pierre-Alain Rohrer ont donc enlevé les portes en bois qui cachaient les 200 casiers dans lesquels les vignerons neuchâtelois – une cinquantaine – présentent le fruit de leur travail.
Nous nous trouvons au château de Boudry, qui a rouvert ses portes le 20 avril. Après une période que l’on qualifiera de compliquée pour le vénérable édifice, les Rohrer en sont les gestionnaires depuis le 1er mars. Le début d’une nouvelle vie pour eux (ils ont longtemps tenu le restaurant des Six-Communes, à Môtiers), le début d’une nouvelle ère pour le monument qui surplombe l’Areuse.
A lire aussi: après les Six-Communes, les Rohrer débarquent au Château de Boudry
La mise en valeur de l’œnothèque cantonale – avec désormais des bouteilles vendues aux prix pratiqués dans les encavages – est l’une des...