" Pourquoi certains comptoirs, comme celui de la Broye ou de Payerne, sans parler de Martigny, marchent à fond et pas les nôtres? ", s'interroge Willy Walter, qui après 23 ans passés au comité de New Port Expo a choisi de se retirer. " C'est que nous n'avons pas de réel phénomène identitaire. Les gens ne se sentent pas concernés. " Selon lui, " il faudrait mettre sur pied une grosse manifestation cantonale, soutenue par l'Etat et les communes, mêlant quelque 200 exposants, proposant plein de restaurants avec des produits du terroir et des animations. Mais nous n'avons pas de lieu pouvant supporter cela. " Et de déplorer: " La majorité des membres du comité sont des retraités, c'est très difficile de se renouveler dans ces conditions. Il faudrait passer la main à des forces plus jeunes."
Sillonnant la Suisse de marchés en marchés, le vendeur d'olives Jacques Perrolles a...