Repas dans le noir

C'est devenu une tradition pour la Toque en herbe et le laboratoire des sens du Centre professionnel du Littoral neuchâtelois (CPLN): organiser des soupers dans l'obscurité.

D'ici mars 2011, six repas figurent ainsi à l'agenda dans la salle à manger de la Toque en herbe de l'Ecole des arts et métiers (EAM) à Neuchâtel.

Les repas sont entièrement élaborés et servis par les apprentis de l'école. Le principe est simple, on mange dans le noir total.

L'objectif est d'utiliser les quatre sens non visuels, à savoir l'ouïe, le toucher, l'odorat et le goût. Mais c'est également de découvrir, grâce à chacun d'eux, des notions spécifiques à l'écoute et à la dégustation.

Les soupers auront lieu les jeudis 23 septembre, 21 octobre, 11 novembre, 25 novembre, 20 janvier et 24 mars. Il reste des places pour chaque souper, à l'exception de celui du 21 octobre, qui est déjà complet. /comm-réd

Inscriptions au 032 717 40 20 ou par mail, à cpln-eam@rpn.ch.