22.11.2017, 15:56

Pourquoi le canton de Neuchâtel est le champion des vins bio

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Pourquoi le canton de Neuchâtel est le champion des vins bio

Terroir Neuchâtel est un canton pionnier dans le domaine du vin bio: 20% de ses surfaces viticoles sont certifiées bio, alors que la moyenne nationale s’élève à 5% seulement. Pourquoi? Comment? Nos réponses.

Le Marché bio de Pierre-à-Bot se déroulera ce week-end sur les hauts de Neuchâtel. L’occasion de découvrir, parmi plus de trente exposants, des viticulteurs qui font de Neuchâtel le canton champion du vin bio: 20% de ses surfaces viticoles sont certifiées bio, contre 5% seulement pour la moyenne nationale. Décryptage.

Le vin bio, c’est quoi?

La barre est...

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