Le 11 janvier dernier, la cuisine didactique du CPLN a accueilli l’épreuve qualificative du concours romand et tessinois du meilleur apprenti cuisinier, le Poivrier d’argent, qui aura lieu à Martigny le 12 mars prochain.
Au terme de 6 heures de travail, les jurés ont désigné Théo Moulun du restaurant Valfleurier/Eurest du groupe Compas pour représenter les cantons du Jura et de Neuchâtel. Le jury était composé à parts égales de représentants des deux cantons.
Théo Moulun l’a emporté devant Jérôme Courbat de l’Hôtel restaurant du Terminus à Porrentruy et Cyril Petignat de l’Hôtel de la Caquerelle à Asuel. Le jury a relevé l’excellent travail des trois candidats et souhaite plein succès au candidat retenu lors du concours de Martigny.