Producteur de lait bio aux Ecorces, sur le plateau de Maîche, en France voisine, Paul-Henri Perrot est parvenu à interdire la chasse sur son domaine de 40 hectares.
La faune ne s’en porte que mieux depuis que les coups de fusil ne la prennent plus pour cible. Membre de la Confédération paysanne de José Bové depuis plusieurs décennies, il a toujours témoigné d’une sensibilité particulière pour la vie sauvage. Il n’avait toutefois pas imaginé exercer son droit de non-chasse avant un évènement déclencheur survenu en 1987. «Il y avait cette année-là une pullulation de campagnols. Les chasseurs n’ont rien trouvé de mieux que de tirer sur des renards le jour de l’ouverture.»
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Ce paysan a alors engagé une procédure pour interdire la chasse sur sa propriété. La loi exigeait alors que le requérant dispose d’une...