29.10.2016, 00:52

Des lois, des taxes, des règlements...

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Les bières artisanales se sont multipliées en 20 ans. Il y a aujourd’hui de 600 à 700 brasseries artisanales en Suisse, pays qui détient le record mondial du nombre de brasseries artisanales par habitant, confirme l’éditeur fribourgeois Didier Ambühl qui vient de sortir un «Guide des brasseries artisanales de Suisse romande», 2e édition. Le nombre de brasseurs romands est...

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