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Au royaume des métiers de bouche

Des découvertes ludiques sont proposées aux élèves en visite.

13 sept. 2014, 00:01
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A 8 heures, les élèves sont nombreux à se retrouver, par classes, devant l'entrée de Capa'cité, à Neuchâtel. Parmi eux, trois classes de 11e année du collège des Cerisiers. Accompagnés des guides de la manifestation, de leur professeur et armés d'audiophones, les élèves commencent leur visite au village Gourmand.

Rapidement, de nombreux jeunes se rassemblent autour du stand de boulangerie. Jean-Pierre Lecomte, enseignant au CPLN, interroge leurs connaissances du métier: "Qu'est-ce que vous pensez qu'il faut comme compétences pour faire ce métier?" . "Il faut aimer manger", répond un élève, tandis qu'un autre énonce des adjectifs: "Propre, précis..." , avant que l'une de ses camarades ajoute: "Soigneux et minutieux" .

En situation

Les apprentis montrent leur travail tel qu'ils le pratiquent au quotidien, et des professionnels ou formateurs répondent aux questions spécifiques des élèves qui, intéressés, ont des brochures sur des métiers variés plein les mains. Au total, quatre catégories...

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