Certains apiculteurs confient avoir vu leur récolte de miel multipliée par dix… Alors, 2020, une année exceptionnelles? Gilbert Dey, apiculteur animateur à Espace Abeilles à Cernier, reste prudent avec les chiffres, mais confirme que le millésime est à classer parmi les bonnes années.
«Les récoltes varient énormément selon la localisation», explique-t-il. «Ce qu’on peut dire, c’est que, généralement, si une ruche donne 15 kg de miel, on peut être content. Ce printemps, ici au Val-de-Ruz, la récolte de miel de fleur a déjà apporté une moyenne de 14 kg par ruche, à cela va s’ajouter le miel de forêt dont l’extraction prometteuse est en cours.»
Jean-Claude Meier, des Miels de Rêve à La Chaux-de-Fonds, précise: «On parle bien de moyenne, sachant qu’une partie du rucher peut être affectée à la constitution de colonies. Une ruche de production peut donner quelque 30 kg par an.» Lui qui pratique l’apiculture pastorale, avec...