03.08.2015, 09:23

Quand le coup de fusil ne donne pas rendez-vous au gibier et au poulet fermier

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Quand le coup de fusil ne donne pas 
rendez-vous au gibier et au poulet fermier
Par NICOLAS BRINGOLF

PAPILLES EN EMOI Au Meix-Lagor, terroir et esprit familial règnent en maître. Dans ce petit coin de paradis proche du Cerneux-Péquignot, la famille Monnet propose une cuisine authentique et goûteuse.

Etonnante aventure que celle du Meix-Lagor, ancienne ferme typique du Haut-Doubs située en bordure de la vallée de La Brévine. Une aventure indissociable de la famille Monnet qui, à la fin des années 1970, vient planter ses racines entre ciel, forêt et vastes pâturages. Deux ans auparavant, Christian et sa femme Nicole, deux Francs-Comtois pure souche, avaient abandonné leurs...

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