24.09.2018, 16:03

La Chaux-de-Fonds: le premier concours de salade de pommes de terre a lieu demain samedi

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Pour la dégustation du concours de salade de pommes de terre de samedi, une seule différence avec l'image: deux schublig au lieu du jambon...

Concours Le premier concours de salade de pommes de terre a lieu demain samedi au Pantin à La Chaux-de-Fonds. Une dizaine de concurrents sont inscrits. On peut encore le faire en dernière minute. Pour déguster, c'est le matin entre 11h30 et 13h30.

J’ai beaucoup de copains qui sont chacun persuadé de faire la meilleure salade de pommes de terre du monde, avec de la mayonnaise ou de l’huile, de la ciboulette ou de l’oignon, des concombres au vinaigre ou des cornichons. Je me suis dit qu’un concours leur donnerait l’occasion d’avoir un regard extérieur sur leurs créations…»

Initiateur du collectif alimentaire chaux-de-fonnier Partage, Nimrod Kaspi a soumis son idée, un concours de salade de pommes de terre, à Sarah Thiémard Bersot, qui gère Le Pantin, restaurant social de Caritas. «Ça m’a tout de suite plu. Notre restaurant social est un lieu où l’on cuisine comme à la maison et où l’on vient manger ensemble. Un concours de salade de pommes de terre joue sur le même registre populaire et convivial.»

Loin de «Top Chef»

Curieusement, lorsque l’on tape sur Google «concours de salade de pommes de terre», on ne trouve que des recettes, sur la première page en tout cas. L’idée de se mesurer par patates interposées a tout d’une première, au Patin du moins. «Les médias vantent les concours gastronomiques genre ‘Top Chef’, mais pas ce qui fat le sel de nos pique-niques», remarque Nimrod Kaspi.

Cela s’est décidé en deux coups de cuillère à pot sur un coin de table de la terrasse du Pantin la semaine dernière. Cette première édition du concours aura lieu samedi prochain, au resto social de la rue de la Ronde, à La Chaux-de-Fonds. «Nous avons 42 places assises, plus 20 sur la terrasse s’il fait assez beau et une salle au premier étage si jamais», détaille Sarah Thiémard Bersot.

Goûter et voter

Quelles règles? Par souci de simplification, et d’authenticité, la salade de pommes de terre sera végétarienne. Pas de thon ou de poulet donc, mais des œufs, c'est possible oui. Les concurrents qui s’inscriront mitonneront deux kilos au plus, à la maison. Le concours est ouvert à tous. On peut encore s'inscrire en dernière minute aujourd'hui vendredi à l'adresse mail ci-dessous. Les salades sont à amener au Pantin entre 10h et 11 heures au plus tard.

Le public pourra bien sûr goûter, et voter, parallèlement à un jury. Pour une thune, le prix d’un repas au resto social, il aura accès au buffet de salades des concurrents, plus une paire de wienerlis, boissons sans alcool et café en prime.

 

Pour participer au concours de salade de pommes de terre

Inscription par courriel jusqu'à ce vendredi soir 18h à sarah.thiemard-bersot@ne.ch. Pour déguster: ce samedi de 11h30 à 13h30, Le Pantin, rue de la Ronde 5, à La Chaux-de-Fonds.


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