Pains d’épices et vin chaud, les marchés de Noël semblent aussi indissociables de l’imagerie alsacienne que les cigognes ou la choucroute. On s’y précipite ou on les fuit, peu importe; en cette période de l’année, le Haut et le Bas-Rhin ont bien assez d’autres arguments justifiant une escapade de proximité, à moins d’une heure de la région bâloise: des villages de carte postale, des hôtels de campagne nouvellement équipés de spas, des vignobles dorés à la feuille, des musées modernisés, une gastronomie traditionnelle revisitée par quelques grands chefs. Car la belle Alsacienne n’est pas du genre à sommeiller au Bois dormant, quand bien même son décor serait celui d’un conte de fées. Elle bouge, se modernise sans renier ses racines, multiplie les initiatives pour séduire un nombre croissant d’admirateurs.
Le cachet faisant foi
Colmar n’est pas seulement le plus alsacien des bourgs de sa région – il figure dans les...