02.08.2015, 19:44

Trait la nuit, le lait guérirait l'insomnie

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Du lait produit la nuit par des vaches baignant dans une lumière rougeâtre pourrait apporter la réponse aux problèmes d'insomnie de millions d'Allemands. Tel est du moins l'espoir de la société qui a mis au point le produit, présenté hier à Berlin.

La société Nachtmilchkristalle («cristaux du lait de nuit») a développé une méthode de production du lait qui multiplie par 25 sa teneur en mélatonine, une hormone favorisant le sommeil.

Les vaches baignent à cet effet dans une lumière rouge la nuit, ce qui favorise leur sommeil, et leur propre production de mélatonine. Elles bénéficient également d'un régime alimentaire spécial enrichi en luzerne, elle aussi favorable à la production de mélatonine.

Le lait trait entre 2 et 4 heures du matin sur ces animaux est très riche de cette hormone, bénéfique par exemple pour lutter contre le décalage horaire. Or celle-ci est sujette à ordonnance dans beaucoup de pays européens dont l'Allemagne, alors qu'elle est en vente libre aux Etats-Unis

De ce «lait de nuit» sont extraits, par un procédé de congélation, des cristaux que la société commercialise en pharmacie par dosettes de 9 grammes.

Mélangée à un verre de lait ou à un yaourt une heure avant le coucher, une dosette de cristaux garantit «un sommeil plus reposant», explique lors d'une conférence de presse au salon agricole Grüne Woche de Berlin le porte-parole de Nachtmilchkristalle, Kai Oppel. L'avantage: issus du lait, les cristaux sont considérés comme une denrée alimentaire, et disponibles sans ordonnance. /ats

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