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Les Britanniques boivent moins d'alcool et vont moins au pub

En 30 ans, le nombre de pubs, institutions de la vie sociale au Royaume-Uni, a baissé de 25% en Grande-Bretagne. Les Britanniques boivent moins et de plus en plus chez eux.

30 mai 2014, 14:44
This Oct. 20, 2013, photo shows a ?beer flight?_ 4-ounce samples of five beers of a customer?s choosing _ at The New World Tavern in Plymouth, Mass. Pilgrims to ?America?s Hometown? can choose from among 32 draft brews and another 120 bottled beers at the tavern, a short walk from Plymouth Rock. It dishes up imaginative alternatives to pub grub: squash soup infused with honey and ginger and served in a champagne flute; flash-fried, kabayaki-glazed Padron peppers; and roast bone marrow and oxtail roulade. Plymouth is gearing up for hordes of hungry visitors in the run-up to 2020, when it marks the 400th anniversary of the Mayflower landing. (AP Photo/Terry Kole)

Les Britanniques boivent moins d'alcool et vont moins au pub, montrent vendredi des chiffres officiels qui dessinent le profil d'une nation de moins en moins portée sur la pinte. Le nombre d'estaminets est d'ailleurs en chute libre depuis 30 ans.

Entre 2005 et 2012, le pourcentage d'hommes déclarant avoir bu au cours de la semaine précédant leur participation à l'étude est tombé de 72 à 64% et celui des femmes de 57 à 52%.

Le phénomène touche aussi les jeunes. En 2003, 61% de la catégorie des 11-15 ans avait consommé de l'alcool au moins une fois dans leur vie. En 2012, ce chiffre est tombé à 43%.

Pubs désertés

L'étude du "Health and Social Care Information Centre" confirme également une tendance forte depuis des années: que les Britanniques désertent les pubs pour boire chez eux de l'alcool acheté moins cher au supermarché.

Les dépenses d'alcool hors du foyer ont ainsi dégringolé de 9,8% entre 2009 et 2012 en Grande-Bretagne où près de trente pubs mettent la clé sous la porte toutes les semaines.

Selon la "British Beer and Pub Association", le nombre de pubs, institutions de la vie sociale au Royaume-Uni, est passé de 67'800 en 1982 à 49'433 en 2012, soit un quart de moins en trente ans.

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