Dans le long couloir avec large vue sur le lac Léman, au dernier étage du siège historique de Nestlé, à Vevey, les étalages de chocolats, soupes en poudre et autres produits de nutrition et de santé se succèdent. Pourtant, il en est que la multinationale a eu à cœur de mettre en avant, hier, lors de sa présentation des résultats annuels 2018: les pizzas et sandwiches végétariens et les cafés arborant la marque de Starbucks.
Ces produits, nouveaux, ont été les fers de lance de la croissance du chiffre d’affaires et de la rentabilité en 2018. Totalisant 91,43 milliards de francs, les ventes ont progressé de 2,1% par rapport au niveau de l’exercice précédent. Le cash-flow libre (flux de liquidités restant disponible après paiement des charges d’exploitation et des amortissements) atteint 10,8 milliards de francs, en hausse de 15 pour cent. Il faut dire aussi que l’année d’avant, en...