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Le marché suisse de la bière a progressé de 0,7% en 2010/2011

Les ventes de bière ont légèrement augmenté en Suisse durant l'année brassicole 2010/2011. Avec 4'592'395 hectolitres écoulés, la hausse s'inscrit à 0,7% par rapport à l'année précédente.

16 nov. 2011, 13:05
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Cette progression est surtout due aux importations, qui ont augmenté de 7,1%, a indiqué mercredi l'Association suisse des brasseries lors de la présentation des chiffres annuels de la branche devant la presse à Zurich.

La bière consommée en Suisse provient à 22,9% de l'étranger, contre 21,5% l'année précédente. La production des brasseries suisse a pour sa part reculé de 1,1% à 3'540'963 hectolitres, ce qui correspond à une part de marché de 77,1%.

L'Association suisse des brasseries réunit 16 entreprises réparties sur 18 sites de production et qui couvrent plus de 97% des bières produites en Suisse. L'industrie brassicole helvétique réalise un chiffre d'affaires annuel de près d'un milliard de francs au total.

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