Explosion du bio aux Etats-Unis

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CONSOMMATION Les Américains raffolent de produits biologiques au point que le pays n’arrive pas à satisfaire la demande.

Par par Kessava packiry, New York
 07.05.2019, 00:01
Lecture: 5min
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La demande de produits bio a explosé aux Etats-Unis, qui doivent importer massivement, l’offre ne suivant pas.

Au rayon fruits et légumes, une mère laisse filer ses deux enfants turbulents, pour mieux faire son choix: même si c’est un peu plus cher, ce sera du bio plutôt que des carottes cultivées à grand renfort de pesticides douteux. Cette scène reflète une situation courante dans les supermarchés américains, où les consommateurs se montrent toujours plus soucieux de...

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