Bingo pour la boucherie Sauser à Nods. Première participation au concours suisse des produits du terroir et première médaille... en or s’il vous plaît! Tout à sa joie, Daniel Sauser savoure le moment et rêve de lendemains qui chantent. «J’attends de cette médaille des retombées commerciales.» La promotion ainsi faite autour de sa saucisse à rôtir primée devrait logiquement représenter un véritable levier au service du développement de cette entreprise familiale. Divine surprise aussi pour le fabricant d’absinthe Yves Benoit, à Môtiers. «J’espérais secrètement une médaille, mais pour mon premier concours, j’en ai finalement raflé deux, d’or et d’argent. Je pense qu’elles vont booster mes affaires.»
Les 417 médailles octroyées ce week-end, à Courtemelon, en marge du Marché du terroir traduisent d’abord l’expression d’une reconnaissance du travail effectué par les récipiendaires. C’est ce qu’affirme Olivier Girardin, à la fois directeur de la Fondation rurale interjurassienne et président du comité d’organisation...