gastronomie

Un duo qui est plus à l'aise dans l'assiette que sur canapé

27.08.10 | 04:15 | L'Express/L'Impartial

PAPILLES EN ÉMOI - Une douce brise méditerranéenne souffle depuis quelques années sur le nord de la place du Marché de La Chaux-de-Fonds. ... [LIRE]

Saint-Joseph, un sous-estimé source de belles émotions

27.08.10 | 04:15 | L'Express/L'Impartial

LA CARTE DES VINS - Appellation la plus sous-estimée de la vallée du Rhône septentrionale, tant pour les rouges que les blancs, les vins ... [LIRE]

Le coaching, la solution pour pérenniser un établissement

26.08.10 | 04:15 | L'Express/L'Impartial

RESTAURATION - A Villeret, le restaurant thaï L'Eléphant vient de rouvrir après quelques semaines de congé estival. Désormais sous la houlette ... [LIRE]

Bouillabaisse sous les sapins avec le bonjour du Languedoc

23.07.10 | 04:15 | L'Express/L'Impartial

LES PLANCHETTES - Le 1er mai 2009, Brigitte Mottier reprenait le restaurant de la Couronne des Planchettes qui était resté fermé deux ans et demi. Un ... [LIRE]

Comme dans le cochon, tout est bon dans le pissenlit

14.07.10 | 04:15 | L'Express/L'Impartial

PLANTES COMESTIBLES - Régulièrement, le Centre Nature des Cerlatez accueille des stagiaires pour plusieurs mois. Ces étudiants s'attaquent à des projets de recherche scientifique ... [LIRE]

Une oasis où règne la pureté des saveurs du terroir jurassien

25.06.10 | 04:15 | L'Express/L'Impartial

PAPILLES EN ÉMOI - Havre de paix dominant le village de Goumois et les rives du Doubs, l'hôtel Taillard constitue depuis quatre générations ... [LIRE]

Vougeot, l'ombre du grand frère plane

25.06.10 | 04:15 | L'Express/L'Impartial

LA CARTE DES VINS - A l'ombre du Clos de Vougeot, emblématique Grand Cru de Bourgogne, l'appellation Vougeot mériterait d'être davantage connue. Cette AOC ... [LIRE]

Quand une crevette en mangue s'encanaille d'un drôle de coco

04.06.10 | 04:15 | L'Express/L'Impartial

PAPILLES EN ÉMOI - Belvédère surplombant les rives du lac de Morat, le bucolique village de Lugnorre abrite une des très belles tables ... [LIRE]

Les Costières de Nîmes, l'autre âme de la Camargue

04.06.10 | 04:15 | L'Express/L'Impartial

LA CARTE DES VINS - Encore trop méconnu en regard de la qualité des vins qu'il produit depuis des décennies, le vignoble des Costières ... [LIRE]

Nouvelle analyse nécessaire pour l'exportation de vin au Japon

18.05.10 | 04:15 | L'Express/L'Impartial

EXPORTATION DE VIN - Les exportateurs suisses de vin doivent se conformer à une nouvelle analyse pour leurs lots exportés au Japon. Cette exigence a été ... [LIRE]