«L’agro-industrie débarque en Suisse. Un mal nécessaire?» Tel était le thème de la table ronde qui s’est tenue jeudi soir à la Croisée, à Malvilliers. Mis sur pied par le groupement des Citoyens pour une agriculture respectueuse du vivant (Carvi), le débat n’était pas censé se focaliser sur la halle d’engraissement de taureaux, qui se construit actuellement entre Coffrane et Montmollin. Pourtant, pour le public, agriculteurs et habitants du coin, difficile de ne pas mettre sur la table un projet qui soulève tant de controverses.
Près de cinquante personnes avaient répondu présent. Preuve que la construction de celle qui sera la plus grande halle d’engraissement de Suisse suscite pléthore d’inquiétudes, ou pour le moins des interrogations. Qualité de la viande, respect des animaux, impact sur le paysage, le sol, l’air et les eaux... Autant de questions présentées par plusieurs intervenants, spécialistes ou représentants des autorités.
Egalement convié, le chef du...